2013年12月27日金曜日

デコレーションおかゆ(2人分)


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 調理時間                                      

 10分

 栄養成分(1人分あたり)                             

エネルギー
138kcal
たんぱく質
3.2g
脂質
1.0g
炭水化物
29.9g
ナトリウム
231mg
食塩相当量
0.6g

 使っているのはコレ!                              




おかゆ
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 レシピポイント                                   
 野菜ペーストでデコレーションして、おかゆでさらっと食べやすく栄養補給!

 カロリーダウンポイント                              

 アレルギー対応ポイント                             
 アレルギー特定原材料等25品目不使用のブイヨンを使用しました。

 アレルギー特定原材料                              
 (アレルギー特定原材料等25品目:ごま)

 材料(2人分)                                    

・ おかゆ・・・2袋
・ にんじん・・・1/5本
・ ほうれん草・・・2束
・ コーン・・・適量
・ ごま・・・適量
<調味料>
・ お湯・・・大さじ5
・ 【アレルギー用】ブイヨン・・・2g

(★【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用のものを使用。)

 作り方                                        

① にんじんは輪切りにして下茹で、ほうれん草は塩を入れたお湯で茹でます。
② お湯にアレルギー用】ブイヨンを溶かします。
③ にんじんとほうれん草を、それぞれミキサーに入れて、②のスープを大さじ1ずつ加えて
   ペースト状にします。
④ 温めたおかゆに残りのスープを加え味付けします。
⑤ 器に④を盛り付け、その上ににんじん、ほうれん草のペースト、黒ごま、コーンで
   デコレーションして完成です。

2013年10月11日金曜日

栗とさつまいもの発芽玄米がゆ(1人分)


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 レシピポイント                                  
 秋の味覚をトッピングした、甘みがあってやさしい味わいの発芽玄米がゆです!

 使っているのはコレ!                             
 



発芽玄米がゆ
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 材料(1人分)                                   

・ 発芽玄米がゆ・・・1袋(250g)
・ 栗(甘露煮)・・・2粒
・ さつまいも・・・30g

・ 黒いりごま・・・少々

<調味料>
・ 塩・・・少々


 作り方                                       

① さつまいもを1cm程の角切りにし、電子レンジで加熱して柔らかくします。
② 栗も1cm程の角切りにします。
③ 温めた発芽玄米がゆに、お好みで塩を加え味を調え器に盛り付け、

   ①、②、ごまをトッピングして完成。

 調理時間                                     

 10分

 カロリーダウンポイント                             
 発芽玄米がゆでボリュームがあるのにヘルシーな一品

 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             

 栄養成分(1人分あたり)                            
 
エネルギー
196kcal
たんぱく質
2.9g
脂質
1.5g
炭水化物
43.2g
ナトリウム
213mg
食塩相当量
0.5g


2013年8月21日水曜日

冷やしみそがゆ(2人分)


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 レシピポイント                                  
 発芽玄米がゆに和風ごまみそをのせた、あっさりした味付け♪

 使っているのはコレ!                             
 




発芽玄米がゆ
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 材料(2人分)                                   

・ 発芽玄米がゆ・・・2袋
・ きゅうり・・・20g
・ わかめ・・・10g

<調味料>
・ みそ・・・15g
・ すりごま・・・小さじ1/2
・ ごま油・・・小さじ1/2
・ 砂糖・・・大さじ1
・ 酒・・・大さじ2
・ 【アレルギー用】しょうゆ・・・小さじ1/2

(★アレルギー用しょうゆはアレルギー特定原材料25品目不使用の商品です。)

 
 作り方                                       

① 発芽玄米がゆを冷蔵庫に入れ、冷やしておきます。
② 薄切りにしたきゅうりを塩もみしておき、わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切っておきます。

③ みそ、すりごま、ごま油、砂糖、塩、しょうゆ、和風だしを全て混ぜ、
   とろみがつくまで火にかけます。
④ 冷やした発芽玄米がゆを茶碗に盛り、その上に②と③をトッピングして完成です。


 調理時間                                     

 15分

 カロリーダウンポイント                             
 発芽玄米がゆにきゅうりとわかめのヘルシーなトッピング

 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             

 栄養成分(1人分あたり)                            
 
エネルギー
170kcal
たんぱく質
3.5g
脂質
2.8g
炭水化物
30.1g
ナトリウム
485mg
食塩相当量
1.2g

 

2013年6月14日金曜日

発芽玄米の鯛がゆ(1人分)

 

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 レシピポイント                                  
 おかゆでたっぷり満足感!

 使っているのはコレ!                             





発芽玄米がゆ
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 材料(1人分)                                   

・ 発芽玄米がゆ・・・1袋
・ 鯛の刺身・・・3~4切れ(約50g)
・ しょうが・・・適量
・ 万能ねぎ・・・適量

<調味料>
・ こめ粉・・・小さじ1
・ 水・・・100cc
・ 中華スープの素・・・2g
・ 塩・・・少々

 作り方                                       

① 鯛の刺身は、あらかじめ塩、酒を振り、湯引きしておきます。
② 発芽玄米がゆを熱湯に入れて、約5分加熱します。

  ※レンジの場合は、耐熱容器に移し、500Wで約2分加熱してください。
③ 耐熱容器に調味料をすべて入れて軽く混ぜ、レンジで30秒間加熱します

④ 一旦取り出して混ぜ、1分加熱、攪拌を2回繰り返します。
⑤ 器に発芽玄米がゆを入れ、鯛を盛り付けます。
⑥ ③の調味料を上からかけ、しょうが、万能ねぎをトッピングして完成です。

 調理時間                                     

 10分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 中華スープの素(原材料の一部に小麦を含む)

 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
190kcal
たんぱく質
13.4g
脂質
3.8g
炭水化物
25.2g
ナトリウム
453mg
食塩相当量
1.2g


2013年3月8日金曜日

しょうががゆ(2人分)


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 レシピポイント                                  
 胃にやさしく、体も温まるヘルシーメニューです。

 使っているのはコレ!                             




発芽玄米がゆ
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 材料(2人分)                                   

発芽玄米がゆ・・・1
しょうが(すりおろし)・・・適量
大根おろし・・・100g
ねぎ(みじん切り)・・・適量
<調味料>
鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ1
コンソメ・・・小さじ11/2
酒・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
水・・・200

 作り方                                       

鍋に水200㏄と大根おろしを加え、火にかけて煮詰めます。
鶏ガラスープの素、コンソメ、酒を加えます。
ねぎのみじん切りを加えて少し煮込み、ごま油を加えます。
④温めた発芽玄米がゆにかけ、すりおろしたしょうがをたっぷり添えて完成。

 調理時間                                     

 10分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 鶏ガラスープの素(小麦)、コンソメ(小麦)

 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
168kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
2.7g
炭水化物
30.6g
ナトリウム
539mg
食塩相当量
1.3g